ZABORAVITE RENDE ILI VELIKE NOŽEVE Za ovo caku kod spremanja kupus salate, olakšava posao, a ukus je drastično bolji
Salata će biti podjednako isječena, kupus će biti tanak, a samim tim će i dobro upiti sve začine ili već gotov dresing
Kupus salata je na našim trpezama jedna od najpopularnijih, i sprema se za gotovo svako slavlje.
Iako ste vjerovatno čuli za milion načina spremanja, ovu caku sigurno niste znali.
Naime, profesionalni kuhari otkrili su svoju tajnu najmekše kupus salate, i rado je podjelili sa vama.
Da biste isjeckali kupus za salatu koja će biti savršena, potrebno je da primjenite jednostavnu tehniku i da zaboravite klasično rende ili velike noževe za rezanje kupusa. Sve što vam treba je ljuštilica za čišćenje povrća.
Glavicu kupusa isjecite na polovine, a potom i na četvrtine. Spustite četvrtinu glavice kupusa na dasku, uzmite ljuštilicu za povrće i povlačite gore-dole po unutrašnjosti kupusa.
Salata će biti podjednako isečena, kupus će biti tanak, a samim tim će i dobro upiti sve začine ili već gotov dresing. Pored toga, posao će biti brzo obavljen, a domaćica neće morati da uloži mnogo snage da bi spremila salatu.
Da bi salata bila što ukusnija, obavezno uz so dodajte i malo šećera, standardno – ulje i sirće, ali i malo vode.
Dobro izmješajte salatu i ostavite da odstoji petnaestak minuta pre nego što ćete je poslužiti uz glavno jelo. Zahvaljujući vodi kupus će dodatno omekšati, a šećer će “podići” slani ukus, pa će salata biti neodoljiva.
